Lekker Puh!!!

Kijk, het eerste echte goeie hulp/kookboek voor ouders die worstelen met het gewicht van hun kind.
Geen schuldvraag, maar duidelijke taal en een hele logische aanpak van de weg naar een gezonde levenstijl en eetpatroon. Na 7 jaar onderzoek en ervaringen is de methode Lekker pûh!!! klaar voor gebruik. En blijkt nu al de meest succesvolle aanpak te zijn voor hulp bij kinderen met een ongezond eetpatroon.
Achterin staat ook nog een short-list. Even alles op een rijtje als je de boel gaat aanpakken.
Meteen meer weten: www.lekkerpuh.net



De recepten zien er ook leuk en lekker om te maken. Zal mijn kooksels uit het boek snel toevoegen, maar wilde het boek meteen op de site hebben, zodat iedereen er vast over kan lezen.

Wat me erg aan spreekt is uitleg over de stopknop, bij mij ook soms ver te zoeken, 
en de verdieping van uitleg over de stof ve-tsin of wel umami MSG (- E620 t/m E625), oorspronkelijk alleen in de Chinese keuken.
MSG/Umami schakelt de stopknop uit en werkt kort verslavend. Je kan dus bijna niet stoppen met eten van het product waar MSG in zit. Herkent u het ook bij de Chinees of met chips?

Al na 1 chipje denk je, ik wil meer, meer, meer.  Goed voor de fabrikant, slecht voor jou!
MSG wordt door enorm veel voedselproducenten toegevoegd aan huin producten ter verhoging van, mag ik zeggen, hun feestvreugde? Sterker nog de fabrikant weet dat MSG herkend wordt door de koper en heeft nu de stof toegevoegd aan andere ingredienten als: gist-extract, glutamaat, soja-extract etc. etc.
En wij maar geld uitgeven aan hulpprogramma's om af te vallen etc. etc.
Ongelooflijk dat dit spul niet verboden wordt!!!
In dit boek vindt je een zeer uitgebreide uitleg die prettig is om eindelijk eens goed te lezen.

Zo dat was dat, kopje koffie? Soms moet het er gewoon even uit ; )

Heb net ook het kookboek 'Chez Adriaan', de verzamelde kookcolommen van Ardriaan Jaeggi gekregen, die kon ook zo fijn te keer gaan. Ja, dat is nog eens schrijven.
Broodnodig dat deze epistels gebundeld werden!
http://www.nieuwamsterdam.nl/boekuitgave.aspx?id=2067
Meer daarover is voor later.