woensdag 17 oktober 2012

Kabeljauw met pesto in katenspek

Aan de slag:
oven voorwarmen op 170 graden;
Kabeljauw dun snijden;
-pesto op kabeljauw smeren, takje rozemarijn;
-luchtig oprollen;
-katenspek eroverheen draperen en eventueel vastbinden;
in ovenschaal;
-vis 20 laten garen, eventueel met alu-folie eroverheen;
-even de grill aan om de spek te bruinen en klaar!

Laat goed rusten en snij in plakken.

Ingrediƫnten:
kabeljauw of witvis, 100 gram per persoon
pesto
(takjes rozemarijn)
plakjes katenspek, 2 per persoon

zout/peper == NEE, doe dat maar lekker op je eigen bord.
Hier staat altijd zout en peper op tafel. 
Tijdens het koken voeg ik niet zoveel zout toe.



Geen opmerkingen:

Een reactie posten